Bolo de Baunilha I

A primeira massa de bolo que fiz foi a mais básica de baunilha que encontrei, segue a receita:

Ingredientes:

3 ovos grandes
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo:

Bata as gemas dos ovos, a essência de baunilha, o leite, o óleo e o açúcar na batedeira.

Depois, coloque essa misturinha em uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexa para misturar (eu bati na batedeira), acrescente as claras batidas em neve e por último o fermento em pó.

Mexa até que se torne uma mistura homogênea. A massa fica até brilhante, dourada, bonitona!

Coloque a massa em formas de cupcake e leve para assar em forno médio pré aquecido a 180ºC

O tempo de forno é de aproximadamente 30 minutos. Pra saber se o bolo está pronto, não confio em nada mais que  o teste do palito.

Avaliação: nota 6.5. A massa ficou docinha e com furinhos,  mas o gosto de farinha se sobressaiu um pouco.  Também pode ficar mais leve.